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Preservación de los alimentos

Las frutas, vegetales y en general, todo tipo de alimentos, son perecederos, la descomposición es consecuencia del ataque de bacterias, levaduras y mohos. Tomando en cuenta esta circunstancia, el ser humano desde tiempos inmemoriales busco la forma de conservarlos. Existen varias técnicas para llevar a cabo este procedimiento. Esterilización Proceso que destruye en ...
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Cultivo del níspero en Guatemala

Al sur y a cuatro kilómetros de la ciudad de La Antigua Guatemala se encuentra la población de San Juan del Obispo, ubicado en las faldas del volcán de Agua. Esta aldea se encuentr a 1,600 metros sobre el nivel del mar y cuenta con una población de aproximadamente 5,500 ...
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Amistad

Que puedes tu decir de la amistad, has podido ser el verdadero amigo que tu amigo necesita? El amigo que no se rinde, que le da ánimo al amigo, a pesar de sus propias adversidades? El amigo que persevera hasta alcanzar el everest de la verdadera amistad? Amistad, sentimiento sublime, que muy pocos podemos ...
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Independencia de Guatemala

Palacio Nacional de Guatemala, quince de septiembre de mil ochocientos veintiuno. Siendo públicos e indudables los deseos de independencia del gobierno español que por escrito y de palabra ha manifestado el pueblo de esta capital recibidos por último correo diversos oficios de los ayuntamientos constitucionales de Ciudad Real, Comitán y Tuxtla ...
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Breve Reseña histórica del conjunto marimbistico “alas chapinas”

Nuestro agradecimiento al señor Ricardo Barrios Ortega por el envío de este material. En los primeros meses del año 1963, por iniciativa del entonces Comandante de la Fuerza Aérea Guatemalteca, Coronel de Aviación Piloto Aviador Manuel Octavio Zea Carrascosa, se inician las solicitudes y coordinaciones para crear un conjunto marimbistico que ...
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Sentencia del juicio del fraude de los clicks

En marzo de este año os contábamos que una empresa estadounidense había demandado a varios buscadores que comercializan enlaces patrocinados (entre ellos a Google AdWords) al estimar que no hacían lo necesario para luchar contra el fraude en los clicks. Google había tomado la decisión, de manera extrajudicial, de devolver ...
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