César Estrada Chávez (Yuma, Arizona, Estados Unidos, 31 de marzo de 1927 – San Luis, Arizona, 23 de abril de 1993) fue un líder campesino estadounidense activista en favor de los derechos civiles para los campesinos norteamericanos, quien con Dolores Huerta formó la Asociación Nacional de Trabajadores del Campo (NFWA, por sus siglas en inglés) y que después cambió a Unión de Trabajadores Campesinos (UFW). Su liderazgo consistió en restringir la inmigración de trabajadores ilegales en el campo y la protección del mejor pago y los derechos de los campesinos estadounidenses sindicalizados.

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