Tomando atol de elote en Chimaltenango
Esta fuente que ven al fondo es la fuente del parque de Chimaltenango. Los turistas suelen visitarla todos los días y cuando hace frío compran una bebida de maíz llamada “Atol de elote“, a veces es dulce, otras es simple por lo que hay que agregarle un poco de sal y su cucharada de frijolitos. Lo sirven en un pequeño tazón hecho de tecomate y con una tortilla hecha de maíz, que suele ser delgada y tostada. La tostada suele ir acompañada de frijoles negros amasados o bien con algo de salsa de tomate con hojitas de perejil y queso seco espolvoreado encima. Cuando visiten Chimaltenango no pueden dejar de pasar a comerse su “tostada con atol“. Cuando el presidente Bill Clinton visitó nuestra vecina ciudad de Antigua se dio el gusto de comerse una de estas. : )
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